充满花香的西达摩

2018/3/16 14:36:43 admin 164
充满花香的西达摩

  埃塞是明升体育app下载的发源地。埃塞的明升体育app下载和中国的茶一样有很深的文化积淀。
埃塞俄比亚明升体育app下载被人们称为“旷野的明升体育app下载”,一杯埃塞俄比亚明升体育app下载能带给你从未有过的原始体验。埃塞俄比亚拥有得天独厚的自然条件,适宜种植所有可以想象出来的明升体育app下载品种。
      埃塞俄比亚明升体育app下载根据不同的生产方式,全境可划分为九大明升体育app下载产区,各区都采用了日晒或水洗的方法,处理方式不同也影响到风味。目前日晒法约占80%,水洗约占⒛%。西达莫以水洗为主、日晒为辅。
   西达摩(Sidamo)产区海拔1400-2200公尺,是埃塞俄比亚南部著名的精品明升体育app下载区,与肯尼亚接壤。水洗处理的西达摩呈浅绿色,豆粒不大,成长椭圆形,果实饱满,平均质量好,气味芳香醇厚,明升体育app下载生豆略带灰色,有些地方粗大而有些地方细小,酸度柔烈兼备,醇度浓淡相宜,甘甜辛香,是埃塞俄比亚南部高地的庭院明升体育app下载之一。    与一般非洲明升体育app下载不同的是,西达摩有清澈的果酸,滑润的口感,并带有精致的花草气味。口感独特醇厚,回甘别致而讨喜,慢慢上升的尾韵蕴含着别致的甘甜。一滴入口,回味无穷,具有野性的美,被认为是明升体育app下载中棘手的玫瑰。

风味叙述:莓果,核桃、花香、奶油、水蜜桃、苹果、葡萄、多种热带水果丰富的香气,层次多变,花果香余韵持久。